소금 20킬로를 사두었고, 예산에 사시는 티친 노당형부님 집에서 마늘과 고추가루를 샀는데, 그 또한 고민이 되었다.
절임배추를 사야하나?
담은김치를 살까?
배추를 절여서 담을까?
그런데 미국에 사시는 분의 블로그에서 경제활동을 하시는 분인데도 양배추 김치 당근김치, 포기배추김치를 절여서 담는걸 보고 나도 조금은 나스스로 김치가 뭐라고 이런 고민을 하는가?
집근처에 다행히 청과 시장이 있어서 배추3포기, 생강,양파, 대파,쪽파,무우,갓한단을 사왔다.
유투브를 검색해보니, 배추 절이는 방법을 자세히 알려주고 또한 배추 한포기에 대한 양념도 알려주기에
배추절이고,양념만들고 돼지고기 삽겹살을 사와서 수육을 했다.
그렇게 처음 시도 해본 김장아닌 배추김치를 제대로 담고 나혼자 스스로 참 잘했고 맛있다고 칭찬을 하고 있는 중이다.
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